Apakah kamu suka menjelajahi kuliner khas Bali yang menggugah selera? Bali memang terkenal dengan kelezatan masakan tradisionalnya yang kaya akan rempah-rempah dan cita rasa yang unik. Tidak heran jika banyak wisatawan yang tidak hanya datang untuk menikmati keindahan alamnya, tetapi juga untuk mencicipi beragam hidangan lezat yang ditawarkan.
Menjelajahi kuliner khas Bali yang menggugah selera tidak hanya tentang mencari makanan yang enak, tetapi juga tentang memahami warisan budaya dan sejarah di balik setiap hidangan. Salah satu contoh kuliner khas Bali yang tidak boleh dilewatkan adalah babi guling. Babi guling adalah hidangan khas Bali yang terbuat dari daging babi yang dipanggang dengan rempah-rempah hingga menjadi garing dan beraroma harum.
Menurut I Made Suarsana, seorang chef Bali terkenal, “Babi guling bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga simbol keberuntungan dan kebahagiaan dalam budaya Bali. Setiap potongan daging babi yang dimakan diharapkan membawa keberkahan bagi yang memakannya.”
Selain babi guling, ada juga hidangan lain yang patut dicoba saat menjelajahi kuliner khas Bali, seperti lawar, sate lilit, dan bebek betutu. Lawar adalah hidangan tradisional Bali yang terbuat dari daging cincang, kelapa parut, dan bumbu rempah-rempah yang disajikan dengan nasi. Sate lilit adalah sate Bali yang terbuat dari daging cincang yang dibungkus pada batang sereh sebelum dipanggang. Sedangkan bebek betutu adalah hidangan bebek yang dimasak dengan rempah-rempah dan dibungkus daun pisang sebelum dipanggang.
Menjelajahi kuliner khas Bali yang menggugah selera juga bisa dilakukan dengan mengunjungi pasar tradisional di Bali, seperti Pasar Badung dan Pasar Ubud. Di pasar tradisional ini, kita bisa menemukan berbagai bahan makanan segar dan rempah-rempah khas Bali yang digunakan dalam masakan tradisional.
Jadi, jika kamu ingin merasakan sensasi kuliner yang autentik dan menggugah selera, jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi kuliner khas Bali saat berlibur di pulau dewata ini. Siapa tahu, kamu bisa menemukan hidangan favoritmu yang akan membuatmu kembali lagi ke Bali. Selamat menjelajahi kuliner khas Bali yang menggugah selera!