Siapa yang tidak kenal dengan kuliner khas Kota Medan? Kota ini dikenal sebagai surganya bagi pecinta kuliner, dengan cita rasa yang menggugah selera. Ada begitu banyak hidangan lezat yang wajib dicoba di sini, mulai dari makanan berat hingga makanan ringan yang nikmat.

Salah satu kuliner khas Kota Medan yang wajib dicoba adalah Bika Ambon. Bika Ambon adalah kue tradisional yang terbuat dari campuran tepung terigu, santan, telur, dan gula. Rasanya manis dan lembut, cocok sebagai camilan atau oleh-oleh. Menurut Chef Aiko, “Bika Ambon adalah salah satu makanan khas Kota Medan yang tidak boleh dilewatkan. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi favorit banyak orang.”

Selain Bika Ambon, Mie Aceh juga menjadi kuliner khas Kota Medan yang patut dicoba. Mie Aceh adalah mie kuah pedas yang disajikan dengan daging sapi, daging ayam, udang, dan sayuran. Rasanya pedas dan gurih, cocok untuk menghangatkan tubuh di cuaca yang dingin. Menurut Pak Budi, seorang pengamat kuliner, “Mie Aceh merupakan salah satu hidangan yang mendefinisikan kuliner Kota Medan. Rasa pedasnya yang khas membuatnya menjadi favorit di berbagai kalangan.”

Selain itu, Soto Medan juga tidak boleh dilewatkan. Soto Medan adalah soto daging sapi yang disajikan dengan kuah bening, potongan daging sapi, telur rebus, dan bawang goreng. Rasanya gurih dan segar, cocok disantap sebagai hidangan utama atau sarapan. Menurut Mbak Siti, seorang food blogger, “Soto Medan adalah salah satu hidangan yang menggambarkan keanekaragaman kuliner di Kota Medan. Rasanya yang gurih dan segar membuatnya menjadi pilihan yang tepat bagi pecinta kuliner.”

Tak hanya itu, Martabak Mesir juga menjadi kuliner khas Kota Medan yang wajib dicoba. Martabak Mesir adalah martabak telur yang disajikan dengan taburan daging sapi cincang, telur, bawang merah, dan bawang putih. Rasanya gurih dan sedikit pedas, cocok untuk dinikmati sebagai camilan atau makan malam. Menurut Chef Dika, “Martabak Mesir adalah salah satu hidangan favorit di Kota Medan. Rasanya yang gurih dan taburan daging sapi cincang membuatnya menjadi camilan yang menggugah selera.”

Dari Bika Ambon hingga Martabak Mesir, kuliner khas Kota Medan memang tidak pernah kehabisan pesona. Cita rasa yang menggugah selera membuatnya menjadi daya tarik bagi wisatawan lokal maupun mancanegara. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba kuliner-kuliner lezat ini ketika berkunjung ke Kota Medan.